Quantcast
Channel: Der GOURMET » Nüsse
Viewing all articles
Browse latest Browse all 2

Schokokuchen mit Nüssen

0
0

Es wird Geburtstag gefeiert. Jeder liebt die gemütliche Kaffeerunde mit einer riesen Auswahl an frisch gebackenen Kuchen mit/oder ohne Sahne. Ich bin wieder einmal erstaunt! Unsere Backchefin Barbara durchstöbert das Internet, schmökert in ihren Backbüchern um den passenden Kuchen zu finden. Wieder einmal perfekt gelungen.
”Schokolade mit Nuss/Mandelmischung”

Nuss-Schokoladen-KuchenG

Zutaten:
(Für 1 Kuchen)

5 Eier
1 Tasse Öl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Kakao
2 Tassen Mehl
1,5 Tassen Mischung aus Mandeln, Wallnüsse und Haselnüsse
1 Tasse kaltes Wasser
1 Paket Backpulver
1 Paket Vanillezucker
Butter für die Form
Mehl für die Form

Zubereitung:
Die Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer verrühren. Den Kakao, Zucker und den Vanillezucker unterrühren. Das Öl zum Teig geben und das kalte Wasser zufügen. Die Masse mit Mehl und Butter zu einen Teig mixen.

Eine runde Springform einfetten und den Teig in die Backform füllen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen, bei 165 Grad Ober/Unterhitze backen.

In einem Topf Zucker und Butter erwärmen, die Mandel-und Nussmischung einrühren und karamellisieren.

Nach 15 Minuten Backzeit wird die karamellisierte Masse über den Kuchen verteilt, damit sie sich mit der Oberfläche verbindet.

Den Kuchen weitere ca. 30 Minuten fertig backen.

Anregung: Chefkoch.de

Mit oder ohne Sahne nur fluffig…


Viewing all articles
Browse latest Browse all 2

Latest Images





Latest Images